Karnınız açsa önünüzdekiler size yetmeyecekmiş gibi gelir. Tıka basa toksanız, lokmalar ağzınızda büyür. Yemek tabakları da böyledir. Yemek tabakları gizemli bir dünya gibidir. Bu güne kadar hep yemek tabağının içiyle ilgilendiğinize eminim. Peki algımızı bu kadar etkileyen bir dünyada hiç yemek tabaklarının rolünü düşündünüz mü?

Derinlik, büyüklük ve algı… Bizler yediğimiz yemeğin lezzeti ve doyumuyla ilgileniriz ama şunu hep göz ardı ederiz: Doyum duygusu zihinle ilgilidir. İşte herşey aslında burada bitiyor. Biber Hapı beyne etki ederek sizi tok tutar. Doyumu zihninizde hissetmediğiniz sürece yemek yemeğe devam etmek istersiniz. Peki henüz yedikleriniz kanınıza karışmadıysa, gerekli kimyasal tepkimeye girmediyse o zaman ne yapacaksınız? Yemeğe devam etmek en mantıklısı gibi görünür ama dikkatinizden kaçan bir nokta vardır: O sofraya karnınız için olduğu kadar zihniniz için de oturursunuz. Hatta bazen tok olduğunuz halde sırf zihninizi doyurmak için yemek yersiniz. Bu şişmanlamak demektir ve bunun önüne Biber Hapı ile geçebiliriz. Hepimiz, önce gözümüzün doymasını isteriz.

Yapılan araştırmalarda, ısıtıcıların önünde alev görüntüsünü andıran ışık oyunları varsa kişilerin çok daha çabuk ısındıkları tespit edilmiştir. Hatta bazen ısıtıcıdan çok, alev görüntüsünü andıran ışığın ısıttığı belirlenmiştir. Aynı şekilde, yemek tabaklarımız da, bizim zihnimizdeki algı merkezimizi etkileyen faktörlerden biridir. Miktarı ne olursa olsun, düz yemek tabaklarında yemek yemek sizi haz duygusuna daha fazla yaklaştıracaktır.

Aynı şekilde tabağın küçüklüğü, yemek sırasındaki doyumunuzu artıracaktır. Düz ve küçük tabaklar çok daha çabuk doymanıza neden olacaktır.