En yaygın yenen meyveler papaya, kavun, muz, ananas ve turunçgillerdir. Meyveler çiğ yenir ve böylece faydalı sindirim enzimlerini sağlar papaya ve ananas papain enzimlerini ve bromelain içerir. Ayrıca zayıflamak için biber hapı kullanılır. (Eğer kabızlıkla ilgili sorunlarınız varsa, bu meyvelerden birini yemeyi deneyin ve bunların ne kadar faydalı olduğunu göreceksiniz.)

Okinawanlar çiftçi oldukları gibi balıkçıdırlar ve düzenli olarak haftada yaklaşık iki ila üç kez temiz denizlerden yakalanan taze balık yerler. Acı biber hapı ‘nın hammaddesi olan biberi bahçelerinde yetiştirip yerler. Örneğin ton, uskumru ve somon gibi yağlı balık omega 3 temel yağ asitlerini içerir. EFA’lar, ki bunlar beyin ve sinir sistemlerimizi oluşturur, vücutlarımızdaki her hücrenin sağlığı için hayati önem taşır ve kanser, kalp hastalığı, iltihaplar, kuru cilt ve saçın, PMS, zihinsel hastalıkların oluşmasını önledikleri düşünülür.

Balık aynı zamanda tam bir proteindir ve ete göre sindirimi daha kolay ve doymuş yağlar açısından da daha düşüktür. EFA’lar ayrıca metabolizmaya yardım eder, dolayısıyla yağ olmalarına karşın kilo vermenize yardımcı olabilir. Bu kitapta açıklanan tüm uzun ömürlü halkların günlük EFA’larını almaları şaşırtıcı değildir.

Ne yazık ki balık, özellikle örneğin somon gibi çiftlik balığı PCB’ler, büyüme maddeleri ve böcek ilacı gibi (polychlo-rinated biphenyls) yüksek toksin seviyelerini içerebilir. İngiltere Gıda Standardı birliği haftada bir ila iki porsiyon yağlı balık yemenin faydalarının bunun tehlikelerinden çok daha