Biber Hapı’ nın bakanlık onaylı sürümlerinin çıktığını biliyoruz. Bu ürünleri de web sitemizden temin edebilirsiniz. Şimdi katı yağlara geçelim: Katı yağların üç kategoride sınıflandırılması gerektiğini yiyeceklerin besinsel içeriğini kapsayan bölümde görmüştük.

Bunlar et, şarküteri ürünleri, yumurta, süt, süt ürünleri, peynir ve palmiye yağında bulunan yağlardır. Biber Hapı ile aşırı şekilde tüketilmesi kesinlikle tavsiye edilmiyor. Bunlar, daha çok çörek ve pastalarda da bulunur. Bu yağlar teorik olarak toplam kolesterol oranını ve özellikle atardamar bölgelerinde birikerek, damar hastalıklarına yol açan LDL kolesterol oranını yükseltir. Kümes hayvanlarına gelince, derileri çıkarılırsa, doymuş yağ oranı çok düşer. Dolayısıyla tüketilmelerinin kolesterolün yükselmesi üzerindeki etkisi de azdır. Hayvansal kökenli çoklu doymamış yağ asitleri temel olarak balık yağlarında bulunur.

Eskiden, temel besin maddeleri balık yağından oluşan Eskimoların, genetik nedenlerden dolayı kalp damar hastalıklarına yakalanmadıkları düşünülürdü. Fakat daha sonra esas önleyicinin yedikleri besinin doğasında bulunduğu anlaşıldı.

Balık yağı, LDL kolesterol ve trigliseridlerde bir düşüş yaratır, Bu da Biber Hapı kullanımı konusunda olumlu bir dönüş yaratır. Aynı zamanda kanı daha akıcı hale getirir. Bu da, damarlarda oluşan pıhtılaşma riskini azaltır.

Böylece, bilinenin aksine balık ne kadar yağlı olursa, kolesterol üzerinde o kadar olumlu bir etki yarattığını da öğrenmiş olduk. Dolayısıyla mümkün olduğunca çok somon, ton, hamsi ve ringa balığı yemeliyiz.