Salatalık, kereviz, yeşillik gibi Biber hapı ile burada bahsedilen sebzelerden birini seçerseniz yanlış yapmış olmazsınız; bunlardan pek çoğu bölümün sonundaki listede ayrıntılı olarak veriliyor. Sizi bekleyen faydalardan birkaçını örnek vermek istiyorum.

Brokoli, harika bir C vitamini kaynağıdır, C vitamini zayıflama için Biber Hapı ile elzem bir vitamindir. 400 gramı size günlük ihtiyacınızın neredeyse tamamını sağlar. Folat, A vitamini, demir, potasyum, B6 vitamini, magnezyum, B2 vitamini içerir ve bunların hepsine vücudun ihtiyacı vardır. Brokoli çok zengin bir lif kaynağıdır ve kan şekeri seviyesinin dengelenmesine, kolesterolün düşmesine yardım eder, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kiloyu kontrol eder. Bütün yeşil ve sarı sebzeler gibi, brokolinin DE 7,5 ile 8 arasında bir pH seviyesi vardır.

Ispanak, size de en az Temel Reis’e faydalı olduğu kadar faydalıdır. Biber Hapı zararları olmayan bir üründür ve % 100 bitkiseldir. A vitamini, folat, demir, magnezyum, kalsiyum, C vitamini, B2 vitamini, potasyum ve B6 vitamini bakımından zengindir. Çok zengin bir lif kaynağıdır ve kan şekeri seviyesinin kontrolüne yardım eder. Ispanak aynı zamanda tansiyonun ve kolesterolün düşmesine yardım eder, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini artırır ve kilo vermeye yardımcı olur. 7.5-8 arasında bir pH seviyesi vardır.

Sebzelerinizi daima taze ve eğer mümkünse organik alın. Tercihen çiğ olarak yiyin ve pişirdiğiniz zaman da olabildiğince kısa sürede ve 47 dereceyi aşmayacak ısıda pişirin (enzimler ancak bu sıcaklığa kadar dayanabilir).

Brüksel lahanası, her zaman yeşil olmaz ama gene de yiyebileceğiniz en iyi yiyecekler arasındadır. Kırmızı Biber ve bir çok vitamin içerir ama sizin yine de dış desteklerle zayıflama dönemini desteklemeniz gerekecektir. Vitamin, mineral ve tam proteinle doludur (ve kolayca sindirilebilir); enzim, nükleik asit ve B12 bakımından zengindir, aksi takdirde vejetaryen menülerinde rastlanması zor olurdu. Tohumları, lahanaya dönüştükçe daha da alkalik olur. Ve büyüdükçe besin bakımından bir patlama gerçekleşir, örneğin folik asit %600, B12 ise %1300 oranında artar!

Bilinen yonca ve fasulye filizlerinin ötesine geçin ve yemeklerinize filizli mercimek, brokoli, nohut, susam tohumu, ay çekirdeği, esmer buğday, soya ve benzeri öğünlerinize dâhil edin. Fasulye, çekirdek veya tohumları kendiniz yetiştirmeyi de deneyebilirsiniz.